Muitas pessoas acreditam que para iniciar uma dieta low carb, cortar os carboidratos mais conhecidos já é o suficiente. Porém, as pessoas que mais beneficiam-se em uma dieta low carb, são aquelas que encontram-se com síndrome metabólica (obesidade, diabetes, hipertensão, dislipidemia).
Para essas pessoas, o melhor mesmo é seguir uma dieta muito baixa em carboidratos. Ou seja, a restrição de carboidratos deve ser a maior possível.
Há diversos alimentos que contêm grandes quantidades de carboidratos e nem imaginamos quando os estamos consumindo.
Por isso que, para realizar uma dieta low carb, você precisa de acompanhamento de um profissional, assim você saberá exatamente o que deve comer, sem resvalar na dieta ou prejudicar a sua saúde.
Se você ainda não conferiu meu artigo sobre alimentos permitidos na dieta low carb, não deixe de acessá-lo, clicando AQUI.
Hoje, separei para você sete vegetais low carb que você pode consumir sem culpa na dieta. Confira.
Berinjela
A berinjela pode ser utilizada em uma dieta low carb como substituição de receitas que são compostas por farinha branca.
Tudo isso porque a flexibilidade de receitas que podem ser realizadas com berinjela, sem escapar da dieta, é grande.
Além disso, a berinjela é composta por vitamina C, magnésio, cálcio e ferro, sendo excelente para a saúde.
Aipo
O aipo tem uma quantidade de calorias e de carboidratos consideradas baixíssimas, por isso pode estar incluído em uma dieta low carb.
Ele ainda é extremamente saudável para o organismo, pois a sua composição conta com 95% de água e traz nutrientes como potássio, cálcio e vitaminas B, C, A, D e K.
Brócolis
O brócolis é outro vegetal que dispõe de baixa quantidade de carboidrato. Além de abrir um leque de receitas.
Os principais componentes do brócolis são vitaminas C e K, magnésio e ácido fólico.
Couve-flor
A couve-flor é excelente para quem realiza a dieta low carb, pois pode substituir os alimentos ricos em carboidrato.
Ela concentra 77% da quantidade de vitamina C e é uma ótima fonte de fibras, magnésio e proteína, entre outros.
Abobrinha
A abobrinha é um vegetal muito interessante para quem faz dieta low carb, além de concentrar as principais vitaminas do complexo B.
Ela pode ser usada como substituição de massas na dieta e consumi-la pode ser uma ótima maneira de prevenir AVC e câncer, além de auxiliar no fortalecimento dos ossos e dentes e na regulação da pressão arterial.
Espinafre
O espinafre é um vegetal que conta com diversos benefícios para o organismo. Ele tem flavonóides, que desviam os radicais livres do corpo.
Ele ainda traz ácido fólico, que contribui para a saúde cardiovascular, e magnésio, que auxilia na regulação da pressão arterial.
Aspargos
Os aspargos são ricos em ácido fólico, fibras, vitaminas e magnésio, entre outros.
Entre as suas características, sobressaem-se propriedades anti-inflamatórias, drenagens, antioxidantes e diuréticas.
Para que você não escape da dieta low carb, é preciso entender exatamente o que você pode ou não consumir.
Se você deseja iniciar uma dieta low carb, mas não sabe por onde começar, não se preocupe.
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